TRANSFORMATION DU CAFE : LE CONSEIL DU CAFE-CACAO EQUIPE DE JEUNES TORREFACTEURS IVOIRIENS
Abidjan, le 20 novembre 2019 – Le Conseil du Café-Cacao (CCC) a remis, le 19 novembre 2019 à Abidjan, des équipements à 10 jeunes torréfacteurs de café ivoiriens, en vue de leur installation, après des formations et stages d’apprentissage au Centre d’analyses du Conseil du café-cacao d’Abidjan, ainsi qu’à Milan, Lisbonne et Paris.
Chaque bénéficiaire a reçu un torréfacteur d’une capacité de 30 à 40 tonnes de café vert par an, un moulin d’une capacité de 200 à 300 kilogrammes de café par jour, ainsi qu’une soudeuse en continu d’une capacité de 60 paquets de 250 grammes par minute.
Le directeur général adjoint du CCC, Koffi N’Goran, a expliqué que cette action s’inscrit dans le programme 2019/2020 de l’organe de régulation, en vue de lutter contre le chômage des jeunes et promouvoir la transformation industrielle du Café-Cacao, à travers des opérateurs nationaux capables de créer des emplois et de la richesse.
Outre cette remise d’équipements, il a assuré que le Conseil du Café-Cacao va se pencher sur la question de la sensibilisation à la consommation intérieure en mettant en œuvre une plus grande communication sur les vertus du café qui constitue « un bon médicament », puisqu’il contient beaucoup d’antioxydants.
